Japanse whisky’s zijn vaak mild, zacht en verfijnd en dus makkelijk te drinken voor de gemiddelde whisky drinker. Het zachte komt door de zorgvuldige rijping in vaten van Japans eiken, ook wel Mizunara genaamd. Het is dit type eiken wat Japanse whisky zijn unieke karakter geeft.

Overzichtskaart van de Japanse whisky destilleerderijen.